Dicuaca yang dingin terutama dimusim penghujan, makan camilan bisa menjadi teman favorit anda. Bagaimana tidak ketika peut anda keroncongan namun anda mager untuk sekedar membeli camilan diluar. Camilan dimusim hujan sangat cocok dengan sesuatu yang anget-anget salah satunya adalah siomay. Siomay yang dicocol dengan saus pedas akan terasa sangat nikmat dimakan sambal menikmati hujan ditambah dengan segelas kopi panas, hmmm surga dunia. Namun hal ini tidaklah hanya angan-angan semata karna anda bisa mewujudkannya bersama Maggi. Dengan bahan yang tersedia anda dapat mengembangkan kreatifitas atau sekedar hobi anda untuk memasak siomay yang nikmat. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat siomay ayam bersama maggi yang bisa anda ikuti.
Sebelum kita membuat somay, apakah anda tahu dari mana makanan siomay berasal?
Asal usul siomay
Siomai atau di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan siomay adalah sejenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan shaomai. Dalam dialek Beijing hidangan ini juga disebut dengan shaomai, merupakan sebuah makanan yang dibungkus dengan sejenis kulit yang disebut juga dengan pangsit. Konon, awalnya makanan ini bersasal dari Mongolia Dalam.
Pada awalnya, makanan siomay ini hanya salah satu dari menu masakan Dim Sum. Siomay ini juga dibuat dengan olahan daging yang di cincang dan diungkus dengan kulit pangsit. Namun, ternyata siomay Indonesia sudah mengalami lokalisasi dengan variasi-variasi isian yang dissuaikan dengan lidah local sehingga isinya tidak hanya daging saja melainkan ikan tenggiri, udang atau ayam. Jadi bisa dikatakan siomay Indonesia halal. Untuk membuat Siomay, supaya rasa menjadi lebih gurih dan sedap, tambahan kaldu bubuk yang tepat sangat menentukan hasil akhir dari rasa siomay. Berikut adalah tips dan langkah-langkah cara membuat siomay ayam yang bisa anda ikuti.
Langkah-langkah membuat Siomay bersama Maggi
Pertama-tama anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat somay yaitu:
Bahan-bahan
- 250 gr ayam, bagian daging yang difillet
- 1 sdm Maggi Saus Tiram
- 1 sdt Maggi Magic Lezat Ayam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt merica
- 4 siung bawang putih, lalu cincang halus
- 75 gr tepung sagu
- 1 buah telur
- 12 lembar kulit pangsit
- 50 gr wortel yang sudah diparut
Pertama-tama, sediakan es batu untuk memudahkan anda dalam menghaluskan daging ayam. Anda bisa menggunakan chopper atau blender. Masukkan ayam yang sudah difillet, kemudian bahan lainnya seperti minyak wijen, gula pasir, bawang putih, lada, telur, setelah tercampur halus pindahkan adonan kedalam baskom. Di dalam baskom tambahkan maggi magic lezat ayam, meggi saus tiram, dan tepung sagu lalu aduk sampai merata. Sendok satu adonan bungkus dengan kulit pangsit dan taburi atasnya dengan wortel parut, siomay pun siap untuk digoreng sampai kecoklatan lalu hidangkan. Demikian cara membuat siomay ayam semoga bermanfaat bagi para pembaca.